中国語の国際音声記号

下のものは画像ですが、ワードでhtml化したのがこれです（Arial Unicode MSが必要）。母音舌位図はオートシェイプで作成したのですがIPA部分が作成通りに行きませんでした。それでここはプリントスクリーン（PrtSC）を使用して図形化しました。
この時の注意点はワードの「ツール／オプション／Webオプション」のエンコードをunicode（UTF-8）にしてやることです。フォントはArial Unicode MSを使っているので、少なくてもUnicodeフォントがインストールされていればWindows98でも正常に表示されます。なおこのArial Unicode MSはMicrosoft Office Personal などに付属しています。

Arial Unicode MSのインストール
（1） MS Office XP/2000ならばセットアップ画面のOfficeツールの「インターナショナルサポート／ユニバーサルフォント」 を選択してインストールします。

（2） MS Office 2003ならばセットアップ画面のOffice共有機能の「インターナショナルサポート／ユニバーサルフォント」 を選択してインストールします。
※WindowsXPは[プログラムの追加と削除] より実施。

参考：ソースを見ると下記のようになっています。筆者の場合、Word2000からWord2003にバージョンアップしたので、Word2000のとき使っていたMicrosoft Office HTML Filter 2.1がそのままWord2003のメニューの中に登録されました。この機能はWord2003のwebページ（フィルタ後）で保存したのと同じですが、Microsoft Office HTML Filter 2.1を使用したほうが使い勝手が良いのでワードでhtml化するときは「ファイル／エクスポート／コンパクトなHTML」を選択しています。（理由：html化しても編集中の文書はdocのまま、フィルタ後を使うと、保存した時点で編集中のファイル名がhtmlに変わってしまう。）
<meta name=Generator content="Microsoft Office HTML Filter 2.1">
<meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=utf-8">
<meta name=Originator content="Microsoft Word 11">

中国語の国際音声記号（IPA）表記

IPAフォントと入力ツール

最初こちらの方をWindowsXPとWord2000で試したみたが、IPAを入力出来たのは僅か。日本語環境では動作しないみたい。
●Keyman 3.2 (Windows 3.1) の入手
●SIL IPA 93 Fontsの入手
英語だけなら
「英語学習ツールのページ」にある「English Phonetic Symbol KK」が簡単で使いやすい。
キーボードでの対応は同梱の「発音記号対応表.xls」に書いてあります。

参考：Microsoftの「Arial Unicode MS フォントに関する一般情報」より抜粋

記号と特殊文字の種類

言語の文字コード